在山海，我們每天都在和水果相處。
關於果乾的疑問，想跟你聊聊幾個常見的小知識。
Q1：果乾和糖漬水果有什麼不同？
A：果乾是透過低溫烘乾或日曬，讓水果水分自然蒸發，不添加糖分或防腐劑；
糖漬水果則會加入糖液或蜜汁，吃起來甜度較高。山海的果乾走的是「純天然」路線，保留水果原有的香氣與酸甜。
Q2：為什麼有些果乾顏色較深？是不是壞掉了？
A：不是的。顏色變深通常是因為水果中天然糖分在烘乾過程中「梅納反應」產生的自然焦化現象。
這反而代表果肉成熟、糖分高，風味更濃郁。
Q3：果乾保存期限通常多久？要冷藏嗎？
A：純天然果乾在密封狀態下可保存約 6 個月至1年，若環境潮濕建議冷藏。
我們也提醒大家開封後儘快享用，享受最新鮮的水果香氣！
Q4：不同水果做成果乾，口感有什麼差異？
A：像芒果乾柔軟帶蜜香、鳳梨乾有纖維嚼勁、柿乾綿密如果泥、蘋果乾則輕脆微酸。
每一種果乾都保留了水果原本的個性。
水果的學問，藏在每一口香氣裡。
下一次品嚐時，不妨慢一點，感受那份自然的甜。